1.用材不一样台式奶茶采用本地高山红茶或者其它绿茶叶，放鲜牛奶作为支撑。详略得当甜味，香味略淡，加上各种味道不一样的果汁及放进天然珍珠、椰肉等产品。台型奶茶饮品广泛口味淡，奶味重，多喝非常容易生腻，非常少配合其他小零食服用，单纯是做为健康饮品售卖。港式奶茶只选斯里兰卡的锡兰红茶，加鲜奶油与糖。通过传统的香港手工制作拉茶加工工艺，融合茶气和甜味。以香味为重，以甜味辅助。口感顺滑，而且茶味浓厚，不易生腻。加上广式小零食，能够衍生出多种多样搭配口感，对于用户来说，这种方法更具有神秘感。

2.味儿不一样从味儿特点来说，港式奶茶重视茶气，而台式奶茶重视甜味。港式奶茶针对茶叶的蒸制规定极高，每一次需要经过泡、浸、煮、焖、拉茶等一系列工艺流程。茶经过多次撞击，能促使茶味释放，并将茶里边的臭青味撞走，最终保留住茶气的浓厚。结束拉茶后，在茶还保持鲜热状态下，添加鲜奶油，一杯香滑港式奶茶就制作完成了。

台式奶茶都是比较“活泼可爱”的种类，由于它的关键顾客为年轻一族，特别女孩为主导，而且它的口感更偏向于奶味重，较为甜，有些加上辅材提升口味，比如冷寒、天然珍珠等，常用奶大多为鲜牛奶和奶茶粉等。3.定位不同这两种健康饮品精准定位，也有着极大的不一样。台式奶茶知名品牌主推“时兴路经”，从企业形象到门店形象偏重时尚潮流、五彩缤纷、阳光操控变形。港式奶茶品牌主推“复古原素”，从品牌名字到门店内部装饰，尽量往在我国中国香港20个世纪80～90年代设计风格看齐。现阶段台型奶茶店的总数依然占多数，假如你用心注意，会发现很多港式奶茶品牌同样在强势崛起，如广芳园老香港奶茶对原料规定十分严格，进口斯里兰卡红茶、荷兰黑白淡奶及其透明的生产过程，非常容易塑造消费者对于大通汽车商品身心健康的信任度。