虽然星巴克深耕中国市场多年，培养了许多中国消费者喝咖啡的习惯，再加上近两年来瑞幸咖啡的烧钱营销，似乎整个咖啡市场呈现出热火朝天的景象。但不可否认的是，在中国这个咖啡市场上，真的是旱的旱死涝旳涝死。在刚刚过去的2018年间，又一家咖啡连锁品牌宣布倒闭，它就是因为《来自星星的你》而一炮走红的韩国咖啡品牌--咖啡陪你。这家曾经声名远扬的咖啡品牌，在短短几年间经历了股东内斗和创始人自杀等负面消息，最终以破产倒闭的消息出现在国人面，让不少曾经的追随者感慨万分。餐饮设计

  鼎盛时期的咖啡陪你，曾创下全中国700多家门店的盛况，其布局不仅覆盖北上广深等一线城市，甚至类似于宿州这样的四五线城市也辐射其中。甚至星巴克这样的咖啡巨头无法触及的城市，也能找到咖啡陪你的门店。

  2017年7月24日下午咖啡陪你创始人姜勋因公司经营困难陷入资金危机而在韩国家中自杀身亡，咖啡陪你便日渐踏上了末路穷途。一年后，沉重的债务终于让这家红极一时的韩国咖啡连锁不堪重负，最终只能选择关门大吉。餐饮设计

  其实，在中国遭遇大溃败的韩国咖啡品牌不止咖啡陪你一家。从2012年开始，如豪丽斯、漫咖啡等韩国咖啡品牌在中国的发展就屡遭不测。有些是资金链断裂被追债；有些则是发展版图全面缩水；大部分韩国咖啡品牌在也纷纷推出了各大城市的商业中心。

  不仅韩国咖啡品牌发展不顺，中国本土的咖啡连锁品牌同样遭受不同程度的影响。上岛咖啡正是其中之一，随着近些年上岛加盟商的纷纷推出，导致其发展版图也大幅缩水。在市场份额上也远远落后于早些年的发展情况。

  在餐饮行业中，咖啡行业历来被行内人评为最难做的生意之一。根据外卖平台调查显示，从2016年至今，咖啡品牌的倒闭门店超过1.4万家，且这个数字正在逐年增加。及其原因。其根本原因大都出现在股东的权益的博弈、品牌管理混乱、加盟商的素质底下、以及快速扩张中出现的一系列食品安全问题。餐饮设计

  咖啡陪你的股权制度就从一开始就为其品牌的倒闭埋下了隐患。咖啡陪你采用中韩合资的合作方式，而分歧也在这里产生了。韩方的投资占比低于中方，切要求利润五五分成。在中韩双方谈判无果的情况下，导致了管理和经历理念上的极大偏差。而最终以韩方撤资这一行动彻底让咖啡陪你走上了不归路。

  撤资后的咖啡陪你，在不到一年的时间内，就出现了资金链断裂的情况，由于供应商不再提供原材料以及大量的公司债务，导致咖啡陪你最终宣告破产。

  加盟模式的咖啡陪你，虽然在短时间内抢占市场份额，但其企业内部的管理漏洞和矛盾却无法得到解决。咖啡陪你在扩张过程中，只看重资金回笼的短期利益，在选址、运营、售后、营销等方面无法给予加盟商足够的支持，导致加盟门店虽然遍布全国，但其门店的管理水平却参差不齐，最终导致大量的门店管理不善而引发各类食品安全事故。餐饮设计

  最普遍的例子就是，门店所需要的咖啡豆需要通过总部统一提供，保证质量的同时也维护品牌形象。但是咖啡陪你所面临的情况则是：各家门店并没有统一的管理制度，导致咖啡豆的采购是通过不同的供应商，从而导致咖啡质量上出现的问题。俗话说“星星之火可以燎原”，正是由于咖啡陪你一家一家门店的倒闭，导致大量消费者对于品牌的不信任和各类负面消息，让这个曾经的韩国著名咖啡连锁品牌在短短几年间走向灭亡。餐饮设计

  另外，咖啡陪你在进入中国长达六年时间内，其品牌形象从未发生改变。在如今这个快节奏的商业社会，偶像的流量作用同样日新月异，长达六年没有更换任何代言人或者营销策略，导致消费者对于咖啡陪你这个品牌失去了新鲜感。尤其是咖啡这个以年轻消费群体为基础的餐饮品类，在进入中国之后，一直保留着六年前的营销理念和宣传方式，使得整个餐饮品牌显得又老气又过时。随着各地爆发的门店食品安全事故，咖啡陪你最终无法陪消费走过2019年这个情人节。就像《来自星星的你》的剧情一样，一转眼，我早已转身离去。

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