在短短几年时间内，牛蛙这个品类从稚嫩走向成熟，出现了许多牛蛙类的餐饮品牌，这其中不得不提的是蛙喔，三年时间，就开出了80家门店，其年营收入更是突破3亿。到底它是怎么做到的？万里君陪您一探究竟。花万里餐饮空间设计
明星餐饮品牌从不缺模仿者，从海底捞到西贝，再到喜茶，许多模仿者之学到这些品牌的所谓的“变态式服务”或“一店一景”的皮毛，却没有学到这些品牌的真谛，既消费体验感的打造。蛙喔作为一个新晋品牌，从创立之初，就深谙其中的道理。一直以来，体验营销是蛙喔的立足之本，正是因为这样的理念蛙喔才在短短三年间，一跃成为牛蛙市场的大魔王，难能可贵的是，不同于网红餐厅的昙花一现，蛙喔在全国各地掀起了持续的吃蛙热潮。
蛙喔在短时间呢迅速上位，比有其过人之处。这就要提到蛙喔一直以来所遵循的惊喜文化。何谓惊喜文化，就是让消费者得到超出价格预期的体验。
1、从视觉出发 打造别样就餐环境
在蛙喔的门店内，你不会看到常见的红砖白墙。蛙喔将致力于打造回归大自然的体验环境，门店注重轻装修，重装饰的理念，打破了概念化的工业风，让消费者已进入门店，就能感受到来自热带雨林的亲切问候，在这里，蛙喔不仅成为一个就餐的场所，更成了人们社交娱乐的新选择。
2、打造品牌形象 强化消费记忆
品牌形象是决定一个了其在消费者心中的地位，为此蛙喔打造出了一直喜欢唱歌，喜欢自拍的臭美牛蛙，生动的IP形象让消费者更容易记住。不同于追求大而全的概念，蛙喔将这只可爱的形象不断强化，让人一见到就立刻想起蛙喔这个品牌。
不仅如此，蛙喔持续推出其IP形象的周边产品，深得小孩子的喜爱，这样的做法让蛙喔在消费者心目中保持着百变的牛蛙形象。
3、注重仪式感 深化消费体验
蛙喔深知如今国人越来越注重生活中的“仪式感”，于是节假日的餐饮策划是必不可少的。注重消费体验感的蛙喔每逢节日，必定会打造出浓厚的过节气氛，让消费者体会到欢乐的气氛。蛙喔的各类主题活动形式非常多样，从新年的“跳”战新高度，到三八节的女王海选、挑战大富翁以及小蝌蚪找妈妈等各类特色活动全都有。
所谓的惊喜文化，在蛙喔看来就是把细节做到极致，让消费者能够感受别具一格的体验式消费。从设计风格到品牌形象的打造、从节日主题氛围的营造到注重产品品质，蛙喔都能力让消费者体验到超出价格的惊喜。其logo中的“WOW”字样，就是对惊喜文化的最佳诠释。
蛙喔作为一个新晋的牛蛙品牌，自创立之初，就有着不甘于人后安的野心。其坚持的惊喜文化，更让品牌的每一个元素都深入人心。消费体验在如今被越来越多人提及，但真正做到的，寥寥无几。蛙喔的体验式营销，让人一想到牛蛙，就第一时间想起蛙喔这个品牌和其为之打造独特的惊喜文化。
在回到文章之前所提的，餐饮业内一直流传“海底捞你学不会”，到底这样的信心从何而来。无非两个字，“体验”。模仿者不断学习其服务方式和营销手法，却无法抓住其中的内核，体验式营销是全方位的营销打造。从设计到品质，从品牌形象到服务理念，都是为了“体验式营销”这个核心而服务，单纯学会一点显然是不够的。
在这点上，蛙喔这个品牌的成功，就是将品牌体验这一过程无限放大，当消费者通过体验与品牌达成心理上的共鸣上，它就成功“俘获”了消费者的心。这就是蛙喔所坚持的品牌体验而体现的品牌价值。
声明：本文有花万里提供，公司业务：餐饮品牌定位与文化梳理、品牌形象VI设计、餐厅室内外空间设计与厨房规划、活动营销策划等。
公司官网：www.hwlsj.com
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