临近夏日，夜宵成了大部分国人不可或缺的生活元素，说到夜宵，不得不提的就是烧烤。中国人对于烧烤到底有多喜爱，看看近年来火爆的《舌尖上的中国》和《人生一串》等美食纪录片对于烧烤的描述就知道了。花万里餐厅设计
在深圳，辉记烧烤代表了烧烤界的NBA，属于殿堂级的烧烤，许多吃货为此专门打飞的到深圳一饱口福，，当地人则把辉记烧烤当做夜生活的精神图腾。到底辉记烧烤凭什么成为烧烤界的头牌呢？
辉记炭烧海鲜，是深圳当地最为奢华土豪的烧烤店，从下午到凌晨都能看到店门口排着长长的队伍，只为了体型庞大的帝王蟹和手臂粗的濑尿虾。
远高于同行的价格不仅没有吓跑客户，反倒成了物超所值的代名词。
回记烧烤的价格并不便宜，但却有越来越多食客趋之若鹜，很多当地人把吃一顿辉记当做繁杂生活中唯一的减压过程。它的火爆，在很长一段时间内，甚至带动了深圳当地的烧烤业，让烧烤业焕发了第二春。
辉记烧烤店内走的是小而复古的设计风格，不同烧烤店面的油腻和污染，延续了老香港的传统装修风格之余，还加入不少妙趣横生的小点缀，舒适的环境让人一进来就倍感轻松。
辉记烧烤最引以为傲的就是那只硕大无比的阿拉斯加帝王蟹。
一整只炭烧帝王蟹是辉记的招牌菜，许多吃货宁愿绕大半个城市只为了这只蟹。为了料理它，平常料理的刀具已经搞不定它了。为此店家专门准备了锯子，处理后的蟹腿足足装满一大盘子。食客面对帝王蟹最大的尊重，就是上桌、拍照、发状态，发美食，在辉记炭烤海鲜这是万年不变的社交礼仪。
关于帝王蟹的吃法，常见的有两种，一种是锡纸包着靠；一种是海鲜火锅。不同于一般螃蟹的八只腿，它只有6条，但帝王蟹并不是以量取胜，而是靠着每条蟹腿实打实的肉感深得人心。烧烤后的蟹肉不仅没有干柴，还多了许多鲜甜的蟹汁，一口下去，满嘴都是弹性十足的香味。
波士顿龙虾同样是辉记烧烤的必点单品，也是招呼亲朋好友最有面子的龙虾。《功夫》里的周星驰问“沙包大的拳头你怕不怕？”，在辉记也有一句话，“你见过手臂长的龙虾吗？”经过炭烤后的龙虾融入老板秘制酱料，更将虾肉的鲜香提升了一个维度。
在这里，如果你想斯斯文文地用餐，是不可能的。波士顿龙虾需要用双手摆开虾头和虾壳，再将虾肉连根拔起，沾上酱料，这一顿操作必须用双手亲力亲为，要不然你根本无法搞定这个大家伙。毕竟能一同相聚烧烤桌上的朋友，绝非普通交情。
除此之外，引进泰国的濑尿虾也是店呢的明星单品，辉记所卖的是品种稀缺的斑马濑尿虾，不同于前面两款“常驻嘉宾”，斑马濑尿虾可不是一直都有的。由于产量下去，晚到一点，店内的濑尿虾早已被瓜分完毕，缺货是常有的事，可想而知它的火爆程度。
濑尿虾一般采用锡纸炭火烤，这样不仅保留了它特有的鲜味，更多了一道美味，濑尿虾蛋液烧，随着虾肉被剥开，里面的虾膏混合了汁水，再加上特质的勾芡，让整个效果浓稠香甜。融合了炭烤的汁水，形成一道独具特色的美味单品。足足有手臂一样粗的濑尿虾，在拨开之后，跳动的虾肉呈现出一种别样的Q弹，特有的鲜虾味让嗜虾者欲罢不能。
辉记烧烤之所以是深圳的烧烤大咖，除了前面介绍的“三板斧”之外，它还将各类新奇的吃饭发挥到了极致。店内的碳烤菠萝饭就是其中一道，从卖相来看，炭火上烤制的菠萝滋滋冒着热气，等到揭开之后，菠萝内的米饭汤料早已融为一体，一口下去，口齿留香。
辉记总能把奇奇怪怪的搭配做出名堂，炭烤而成的九节虾蘸着特制的果酱，这样的吃法开创了业内的首创，也成为食客们朋友圈必发图片之一。
另外，猫山王榴莲这个不可多得的水果之王在这里同样有它的舞台。炭烤之后的榴莲，香甜软糯，口感绵滑细腻，只是，爱美人士吃完之后要多跑几圈才行。
辉记烧烤的价格绝对不便宜，毕竟能称得上“土豪”的烧烤店没几家，但吃过一次的人，都会成为它的回头客，因为在烧烤这个领域，辉记所打造的美食享受远远超越价格本身，从原材料的选购再到秘制酱料的搭配，体现出了这家经营多年的老字号烧烤名牌的高贵情节。在这个理性的消费时代，“物美价廉”已经无法满足人们对餐饮的基本需求，“物超所值”才是如今餐饮行业的主流。
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