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餐厅设计注意事项
來源:花万里餐饮设计 時間:2019-12-20 16:24:25 作者:花万里餐饮设计编辑发布

餐厅设计与家装设计不同。它定位于商业服务和工具设计中。优秀的餐厅设计不仅仅是空间的布局和装饰的效果。它还根据品牌的特征和文化进行整合。从用餐人群的角度出发,考虑整体风格和文化取向,最终实现双赢。更多的是从餐厅老板和用餐者的经验角度考虑整个空间,最终达到双赢的目的。作为一家专业的餐厅设计公司,花万里设计将与您讨论餐厅设计过程中应注意的哪些方面。让我们在设计的道路上更加专业。



1、餐厅布局


餐厅设计布局应充分发挥其服务需求的功能定位,提高座位周转率,并使饭厅、为菜品提供服务、转动桌子和进行其他高效操作。必须确保客人、员工的畅通无阻、产品和设备,以确保客人舒适、安全、卫生的用餐环境,为员工提供安全高效的服务空间。因此,餐厅的布局必须合理地标准化。



2、餐厅配色


餐厅设计应基于鲜艳的色彩进行配色。红色、橙色、绿色、蓝色等颜色可以使人感到温暖和亲密。当然,颜色不是恒定的层。根据不同的季节,人们对颜色的感觉也会改变。这时,您必须依靠灯光来调节房间的气氛。更深的则可以使用一些柔和的淡色或鲜艳的色彩来营造轻松愉快的氛围。




3、厨房的功能要求


餐厅设计应仔细考虑厨房的布局。厨房的面积也可以根据餐厅的大小和水平全面确定。厨房的外部入口和出口应分别设置,以方便工作人员进出,而又不影响就餐的顾客。当规模较大时,需要两个货物入口和人员入口。在选择用于厨房地板的材料时,我们应考虑耐水、耐水、耐腐蚀、防滑且易于清洁的材料,并且必须解决地板排水问题。


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