收藏本站 | 網站首頁 | 您好,歡迎來到花萬里設計官方網站 走進花萬裏 | 聯繫花萬裏
  全國咨詢熱線:0755-86963225
品牌咨詢熱線:17665321616
餐厅设计后生意要火,做好哪三个最重要?
來源:花万里餐饮设计 時間:2020-07-09 14:30:24 作者:花万里餐饮设计编辑发布

现在的消费者和食客都不是省油的灯,以前大家关注菜好不好吃,服务贴不贴心,有钱的时候兜里饱满不差那点钱,但随着大多数普通家庭要交房贷要交车贷要交孩子教育费,餐厅在经营时除了控制好成本外,翻台率加速空间利用也是餐厅设计时应该想到的。



第一,餐厅设计布局要合理。在一二线城市现租金高得离谱,在CBD地段一平方已达到200元,物业大多数是先给大头的公司,比如喜茶、九毛九、西贝莜面、海底捞等这类具有大型连锁全国品牌效应的,小老板能拿到60-100平的还要费关系给点喝茶费。


因此,餐厅设计时要最大化合理利用空间是花万里设计在接这类case时优先想到的。首先要看餐厅是吃什么的?大概率一桌会有多少人就餐?厨房、出菜品的顺序是怎样的?高峰期如何防止拥挤?闲时空置了怎么办?卫生如何保证?……


餐厅设计时花万里会先规划功能分区,以便提高整体效率和服务能力,才能更好引来顾客。


第二,餐厅设计配备要正常。这里说的是正常,对于一般小店,卖的是顾客吃完就走的小单价菜品,就没必要花里胡哨地搞很多软装,做很多装饰,没必要!灯光只要舒服就好,餐桌和餐椅自然就行,其他的餐厅柜、冰箱、吧台之类的设备要用到实处。


第三,餐厅设计时空间配色要统一,色彩心理学也许有人说是忽悠人的说法,但在设计上有一定的道理,明快是最重要的基调,目的是活泼气氛,引起顾客的食欲,一般来说红色、橙色等暖色在2020年较受欢迎。



餐厅设计前后要确保生意火爆,它不是简单的空间设计,而是根据老板们经营类别、地段、店面面积、菜品和服务来定,因此,餐厅设计时考虑以上三个,才能打造更被消费者喜欢的空间。



花萬裏策劃資訊
花萬裏策劃設計----餐飲全案策劃設計領導者
深圳花萬裏餐飲品牌策劃設計有限公司(深圳總部)
香港設計事務所辦公室(分部)401
品牌專線 | 0755/86963225
www.hwlsj.com
E-mail:info@szhwlsj.com
使用下面表單,提交你的設計需求
微信咨詢 / 獲取更多資訊
花萬裏營銷策劃
花萬裏咨詢

版权信息:深圳市花万里室内设计有限公司 ? 2008-2020 www.hwlsj.com 粤ICP备17088843号-1

 
在線預約
关闭
準確填寫預約內容,根據您的需求,安排這合您的客護經理幫您解抉遇到的問題,讓您的店早日開張!
妳的稱呼:   先生  女士
妳的手機:
經營模式: 個人獨立品牌   加盟连锁   其它
項目選址:
旺店地址:
餐飲類型:
裝修面積:
回訪時間: 上午  下午
  
微信咨詢客服號:小静
微信公眾訂閱號:szhwlsj
姓名: 類型:
手機: 面積:
您也可以致電人工服務熱線極速報價 無需等待
全國咨詢熱線:0755-86963225
品牌咨詢熱線:17665321616
X