这是一家上下两层的铁板烧店面,整体空间较为方正,设计起来相对方便,可以轻松将客位容量以及空间利用率提到最高。
这次我们先来讲讲一楼的布局设计,首先我们进门后左手边有一个收银台,右手边是一个非常有特色的景观,这个景观一方面能够起到装饰作用,另一个方面是隔断视线,保证左侧位顾客们用餐的独立性。
餐馆店面设计:一楼总共有五处餐位,从中心餐位向四周围绕摆放设计。首先是收银台后方靠墙的六人餐位组,适合多人用餐,中心位置的餐位由于墙体的分隔,分别设计了放置不同的餐位,在中心餐位用餐的顾客有很好的用餐私密性。接着是左侧靠窗的四人参位区,视线相对较明亮,通透性比较好。
餐馆店面设计:在拐角处有一处吧台设计的参位区,主要是服务于此处的寿司台与铁板烧,第一时间让顾客享受到食物的美味,丰富用餐体验,铁板烧工作台与厨房相接,节约空间的同时又方便烹饪工作。厨房内有一个传菜梯,缩短上菜时间,可以提高工作效率。再往里面就是一个靠墙的私人餐位区,最后是通往二楼的楼梯,在整体右上角位置减少空间占用,楼梯周围还有一处景观作为装饰,我们还利用楼梯的结构在其后方设计了一个储物间,节约空间,提高了空间利用率。
好啦,餐馆店面设计一楼的布局讲完了,喜欢这套方案的欢迎关注,下一期的二楼布局设计更精彩哦。