门前排成长龙的店铺，其设计不可或缺的是，社交网络宣传和平面设计。这两方面，都可委托专业人士来提升品质，从而精准地唤起目标客群的消费需求。在当今时代，通过社交网络提升揽客能力是必要的，然而也有不少店铺，明明很完美，却由于在社交网络上的宣传没有到位而与旺铺失之交臂。这是由于店主自己不习惯使用社交网络，大多把社交网络的宣传工作委托给年轻的兼职员工，或者利用工作间隙在网上发帖。然而，兼职员工和店主在对店铺...

每一款产品的美貌拥有不可忽视的力量，这一点是非常明显的。这儿举一个熟知的事例：先看苹果，苹果公司当时可以死而复生甚至走上巅峰，依赖于苹果乔布斯顶级的艺术品位及嗅觉神经。他对于产品工业设计完美主义者的极致追求，协助制造出简洁淡雅的iPhone等一系列产品。针对产品包装，苹果乔布斯也有极高的规范，他曾说苹果公司产品包装设计方案，要让消费者在开启的过程中发生愉快的仪式感。因此每款产品的品牌形象设计都是至关重要...

迄今为止，我们经手了为数众多的店铺设计，并考察了国内外的海量店铺设计。在对它们从不同角度进行分析的过程中，我悟出了一条法则。那就是，有人气的旺铺带有一种“土酷”。这么说并不是指设计上稍微有点儿土气。所谓“土酷”，即把“土气”和“酷”合并在一起，是一个被创造出来的新词。比如，2018年DAPUMP的歌曲“U.S.A.”被称为“土酷”而大受欢迎。“U.S.A.”包含了像日本泡沫经济时代流行的那种燃到爆的节拍，加...

即使有自己看不见的部分，人们也会在大脑中展开联想并浮现出图像来。比如，给你看1张大草原的照片，上面只拍到带有黑白相间条纹的4条腿，再问上一句：“这里有什么？”恐怕连小学生都会回答：“有斑马！”实际上即使看不到完整图像，视觉信息也会经常在大脑中不断地被校正和识别。视觉和大脑的这种认知作用也可以被很好地运用于店铺的展示方法上。比如，当看到厨师在后厨烹饪的场景时，顾客就会感到兴奋不已，有一种像正在观看烹饪...

有人可能会觉得很不可思议，认为——“你说灵机一动采用了外带菜单并收效甚好，我倒是能理解。但店铺刚开业，周围的居民还感到很陌生，又如何能够招揽到众多顾客光顾呢？”新开业店铺的揽客手段中，最不能忽略的就是店铺外观给人带来的感觉。外观设计的关键在于，开放式的入口以及从外面看清店铺内部环境的高可见性。我的店铺位于住宅区路面上，透过双层玻璃窗，店内清晰可见，入口处也营造出一种开放式的氛围。我想大家可能都有这...

包钢工人张钢于1999年成立了小肥羊火锅。在包头关于小肥羊的兴起有两个不同版本：一个版本是，张钢自己研发了一个不蘸小料吃火锅的方法，于是和几个兄弟一起开起了火锅店，结果一发不可收；另一个版本则是，张钢和朋友聚餐，发现不蘸小料的火锅好吃而且方便推广，于是花大价钱买下了火锅底料配方，开始发展小肥羊火锅。30张桌子、50名员工、400平方米的餐馆，加上一份秘制的不用蘸料的火锅配方，小肥羊火锅的传奇故事从此开始。生意...

许多企业如今都会将“以顾客为中心”作为战略或者经营管理理念，但是有的时候，这类导向性在执行过程中却出现了偏差，例如工作人员为了多推销产品菜品和服务项目，经常不顾及消费者需求絮絮叨叨，或是对于那些一直无法毫不犹豫的消费者说三道四，甚至对于那些看起来并不像目标消费者得人鄙夷相向而行，这种行为都是使人们散播消极信息的来源。在顾客的消费体验中，她们比较容易记牢主要表现里的不够，所说好事不出门，坏事传千里就...

在餐厅内，使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行营销是必不可少的。常见的内部宣传品有各种节目单、餐巾纸、小礼品等。1.节目单餐厅可以将本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动信息印刷成节目单放在餐厅门口或电梯口、总台。2.餐巾纸现在，一般餐厅都会在顾客用餐过程中向其提供餐巾纸，有的是免费提供的，有的则是收费的。餐厅可以在餐巾纸上印上企业名称、地址、标记、电话等信息，以达到促销和宣传效果。2.火柴盒餐厅可以将印有餐...

外卖平台的销售链条大致包括店铺曝光、进店人数、店面下单率、顾客客单价和店铺复购率五个要素和环节。餐厅经营者可以按下所示的五个方面着手来提升店铺的外卖销量。1.提升店铺曝光次数店铺曝光即为店铺（虚拟门头）在平台中向用户展示的次数。这是店铺产生潜在消费者基数的判断标准。如果你的店铺曝光率低，其他环节即使再好，也无法提高外卖销量。提升曝光次数的办法如图12-8所示。2.提升进店人数进店人数即为展示后，有多少用户...

随着人们对健康饮食的追求和生活水平的提高，面包作为一种营养丰富、方便携带的食品，受到了越来越多人的喜爱。因此，开一家面包店成为了许多人的创业选择。然而，要开一家成功的面包店并不简单，需要经过一系列的步骤和考虑。下面，餐饮营销策划公司将详细介绍开面包店的几个主要步骤。一、市场调研与定位在决定开一家面包店之前，首先要进行市场调研。市场调研可以帮助我们了解目标消费群体的需求和喜好，以及竞争对手的情况。通...