（花万里设计事务所原创）如果你这样去做，让我们的餐厅天天排队到火爆！我们餐饮人经常谈到，为什么那么多人即使排队一个小时，两个小时都要去海底捞，外婆家，绿茶的吃饭呢？这些餐厅是什么秘籍吸引这么多的人流排队，这样的人气是如何造成的。其实呢，这样的餐厅是和口味有关系的，是和餐厅的体验有关系的，也和餐厅的性价比有关。最后我们谈下如何创造这样的人气餐厅.首先是这样的餐厅具备哪些特征：A生意流水很棒B客人的回头...

舅婆家餐厅微信营销经验微信火了，二维码随处可见，拿着手机“扫一扫”、抱着手机“语聊”的“潮人”越来越多。常州舅婆家的领军人物周靖是一位年轻精干的80后，他准确及时地捕捉到这一流行，火速建立“舅婆家微信公众平台”，由专人密集推送餐厅的餐位预订情况，发布新菜上市等各类信息，在线上与近千名粉丝互动。没添设备，没加人员，没花什么钱，轻轻松松Hold住千名忠实客户。尝到微信营销甜头的周靖又迅速建立了三个微信群，利...

餐饮宣传三个金点子有些做法很普通，普通的就像平常所见到的砖块，很多建筑都是由这些砖块建成，然而有些建筑是很成功的，即使它们用的砖块和那些平常建筑所用的并没有什么两样。一个善于宣传的策划人，应该就是善于使用很多人都知道的砖块建造出成功赚钱之城。我从事餐饮业至今十二年有余，其中也参与过一些营销策划，让餐厅从中获利，在同等的时间、同样的地方、同样的营销投入获得成倍甚至数倍的利润。有人说我是能将餐饮企业起...

餐饮营销与儒家文化现代餐饮营销大多根据现代经济环境和科学的理论方法来作为基础，然而自古以来的各流派文化却也早已阐述了营销的概念和成熟的理论。营销始于何时？早在人类出现时，营销就出现了。在《圣经•旧约》的第一章里，我们看到夏娃说服亚当偷食禁果，不过夏娃不是第一个营销人员，这个称号应该属于那条说服了夏娃把禁果推销给亚当的蛇。一、营销和营销学是舶来品。作为一门学科，营销学开始于20世纪上半叶的美国。美国营...

日式长野拉面的营销策略西式快餐肯德鸡、麦当劳在国外已经成为垃圾食品，不利于人体身体健康；中式连锁快餐起步晚，产品传化程度高，规模小，无特色；日式快餐“一番拉面”选址及产品结构与“长野”接近，但产品数量少，价格高，广告投入少，品牌认知度低，“长野拉面”中含有大量的软骨素，是人体骨骼钙质极佳补充，拥有“白汤之雄“之美誉，健康餐饮之佳品。我国经济在迅速发展，人们的生活水平日益提高，并逐渐注意培训自身的健...

餐饮“借路营销”好的定位才能赢得市场的尊荣。营销的共同之处就是将产品以最快的速度卖给消费者，保健品如此，餐饮也如此。中国餐饮目前的发展形态之所以如此，其实，就是因为中国餐饮营销缺乏一根平衡木。那么中国餐饮的平衡木是什么？在哪里？从市场营销的思考角度，中国餐饮营销的平衡木就是“借路战略”。中国餐饮的借路战略，是众多中国餐饮营销进步的一种思考。所谓借路战略就是在中国餐饮久未找到属于自己的出路之前，借用...

餐饮“借路营销”好的定位才能赢得市场的尊荣。营销的共同之处就是将产品以最快的速度卖给消费者，保健品如此，餐饮也如此。中国餐饮目前的发展形态之所以如此，其实，就是因为中国餐饮营销缺乏一根平衡木。那么中国餐饮的平衡木是什么？在哪里？从市场营销的思考角度，中国餐饮营销的平衡木就是“借路战略”。中国餐饮的借路战略，是众多中国餐饮营销进步的一种思考。所谓借路战略就是在中国餐饮久未找到属于自己的出路之前，借用...

火锅店开业营销策略纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际的行动才能给企业带来利益。火锅店应根据自己本身的客观情况，制定符合当地环境的营销策略，为企业的下一步发展作铺垫。具体来说，可以采用以下的几种策略：（1）开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。（也可寻求合伙或零售商）（2）在店面附近拉横幅，发宣传单。（3）成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。（4）建立密切的客户关系，在客...

肯德基营销环境分析营销环境分析：肯德基在进入与拓展中国市场的战略过程中，始终把“肯德基”作为中国餐饮业的第一品牌来运行。90年代初，肯德基中国公司总裁苏敬轼先生一来到中国，就和雇员阐述肯德基的远景目标。把中国肯德基（KFC）品牌作成中国餐饮业的第一品牌，甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌。苏敬轼先生在公司的发展过程中与各级管理人员一起不断宣传和阐述这个目标。正如肯德基北京公司刘建明总经理所说：成功在不...

套餐如何让顾客上“套”麦当劳柜台上方醒目的地方是几款套餐的大幅图片，一份巨无霸加一份薯条与一杯可乐就配成巨无霸套餐。在味百咖喱这样中式快餐里，每种主食都可以搭配成不同形式的套餐。呷哺呷哺有火锅套餐，道乐日本料理的定食也是典型的套餐。必胜客也有比萨套餐和下午茶套餐，一些中餐厅的国宴、婚宴实质上也是一种套餐。套餐是快餐常用的手法，套餐占总营业额的比重也非常高。在一般中餐厅里，还是以单点居多，套餐所占的...