餐饮营销设计：如何设置引流产品？顾客能进店就等于成功了一半！

凭借一块钱的小碗酒做引流产品，就让餐馆客流量翻了好几倍。有一家主打湖南常德钵子菜的小饭馆，生意很差，老板后来发现本地人很喜欢喝当地的土酒，于是他灵机一动，找到一种成本不到一块钱而且带有茶香的土酒，一块钱一碗作为引流。结果饭馆一下子火了起来，甚至很多顾客专门来买酒，每天的酒销量就能上千块，门店年入过百万。

当然，引流产品除了让顾客觉得物超所值之外，最好还能引发顾客的分享传播。比如玫瑰花茶，茶中漂着玫瑰花瓣，颜值很高，三块钱一杯。比旁边的奶茶店便宜很多，很多女孩就会专程冲着花茶进店消费，拍照、打卡分享。同样，用引流产品提高复购也很重要。比如烧烤店用99块钱送99瓶啤酒，顾客需要来好几次才能喝完，按三四个人每次消费400算，这99平能为你带来2000左右的营收。