黄山市黄山学院附近，有一间大排档叫“玲玲大排档”和其他的大排档从装潢到摆设方面都与其他的大排档相差都不大，可在附近的人都知道，这间大排档是由硕士生和他工业管理大学商业管理专业的妻子张玲共同开的，两个高学历的高材生为什么不去大公司上班而来这里开大排档呢？夫妻都是名牌大学高材生好像和大排档有点搭不上边吧。是他们找不到适合的工作么？

  这件事从大排档老板吴文强说起。吴文强是毕业于安徽大学电磁场与微波技术专业。有请他在一间跨国大型公司研究天线的工作，而妻子张玲玲在上海有稳定的工作，夫妻两人收入相对上海其他的公司职员相比，收入还可以，夫妻两加起来有一万多，日子过得还可以-花万里餐厅设计：

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   可当他们的孩子出生后，吴文强就要在上海给孩子和家人在上海安个家，可当时上海房价都要一两万元一平方，这对于领月薪的吴文强高材生来说也是个天文数字。他们夫妻收入相对不错，但上海消费水平高，俩夫妻除了各种开支以外，能剩下的就三四千块钱，想买房真的不可能的事。

   在买房没希望的情况下，吴文强只能将孩子留给家乡的父母带。在孩子出生后一两年，吴文强辞去原来公司的职位，这件事让他的家人不解，岳父岳母也反对，可他的妻子一直把持着他。

原来，吴文强在自己创业这件事上早有打算，他在在公司工作期间也，也学习一些做餐饮管理和营销知识，他的创业不是偶然的，是有充足的准备的。他经过多方面市调后决定在家乡做。刚开始时也走过很多的弯路的，在开始时，吴文强就希望做一间和其他大排档差异化，烧烤、爆米花等小吃等都比别人齐全，特别多，那场面非常热门、红红火火，看起来生意很好，但人手却跟不上，有时要忙到凌晨四点多，又影响了第二天的生意了，回去再一核算成本、人工费，顿时傻了眼，和自己当初的想法相差太远了。

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经过自己不断总结和调整，终于找到自己适合的方法，吴文强五六点就踩着三轮车，在批发市场挑选上好的材料，然后匆匆忙忙地赶回去。妻子张玲还等着他的菜要加工呢！就这样，硕士生开大排档的生意慢慢有起色。

现在他们生意已经蒸蒸日上了，高材生创业也懂得学习与坚持，最后收获满满的--花万里餐厅设计--http://www.hwlsj.com