一个餐厅想赚钱，只能把生意做好了，才能有机会赚到钱，但不是所有的餐厅都能赚钱的，在上海有人统计过，每天都有七八百家餐厅开业，也有七八百家餐厅关门，这是为什么呢？因为生意不好，亏本能不关么？而有很多充满激情，又相信自己一定能赚大钱的追梦人每天都在开。那么如何才能把生意做好呢？我认为要做好下三点：

花万里餐厅设计

1、抓住顾客的胃。所谓抓住顾客的胃就是我们的菜品味道好，吸引顾客，顾客自然会再来这里重复消费，还介绍朋友来我们这里，这样你说能生意不好吗？我说味道好，不是指你餐厅老板或者是你餐厅的厨师说好就好，而是消费者说好才是真的好。有些有经验的餐厅老板就很懂得用测试法，也就是自己调试好的菜品，来请多个消费者来品尝，而绝大多数消费者说好后，这款菜品就是真的可以出餐厅试了。

2、抓顾客的眼睛。所谓的抓眼睛不是真的叫你去抓顾客的眼睛，而是利用现在的互联网，做出一些别别人喜欢看的东西，吸引人的眼睛，自己就会喜欢到你的门店消费。因这样子把生意做好的也不少。如老太婆摊摊面就是一个例子，需要不是他刻意策划，但因媒体上报道后，吸引众多的人来消费，这也是很好的一个案例。还有一些餐厅专门请一些知名度较高的人来吸引大家的眼球，这个生意自然不会差，这也是一种营销策划方法。

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3、所谓的抓心，就是用某一种情怀来吸引顾客。你可以用一个故事或者是某一个事件来吸引消费者的心。比如说在某个小面店，是一个残疾人和一个母亲在一个较偏僻的地方开一间小面店，虽然他们生意不是很好，过得很艰难，但他做每一碗面都很认真，口味很好，分量很足，对每一个顾客都以微笑相对。他那种自力更生、励志的事被某一家媒体报道后，感动很多人，有些人专程开车十几公里去他们那里体验，几元钱一碗面却丢下十多元，甚至几十元钱后就走了，这样的事真不少。

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     如果你是一间餐厅，如果做把上面三件事做好后，生意真的不愁不好，特别是抓胃的，吃了忘不了你。