餐饮品牌在短视频、直播中的价值与魅力是传统广告无法替代的。顾客看餐饮品牌的短视频、直播，可以打发时间，同时了解周边餐饮店信息，感受新的消费互动趋势。同时，餐饮品牌输出短视频、组织和参与直播，也是为品牌宣传造势。2022年，我国某连锁餐饮店在其火锅品牌的6周年活动期间，在抖音进行线上直播，单场直播交易额达460万元。与此同时，还有餐饮品牌单场直播交易额达到了800万元，比线下门店半月的交易额还高。众多餐饮从业人员坚信餐饮品牌线上化、视频化的趋势不可阻挡。短视频和直播都是线上平台，怎样保证短视频、直播宣传比线下门店宣传效果更好？餐饮品牌在短视频、直播中的价值与魅力能否长期延续呢？

1.短视频、直播的品牌宣传价值短视频、直播能快速宣传餐饮品牌，还能提高餐饮品牌的线上魅力。为了进一步发挥短视频、直播的宣传价值，经营者不能为了跟风而做短视频、直播，必须要根据自身的资源和优势做好规划。

经营者应扪心自问，餐饮品牌的下一个短视频、下一次直播的宣传内容是什么？是宣传品牌理念，还是宣传新出的菜品，或者是营销门店服务态度，抑或是展现就餐环境的个性化？短视频、直播时间有限，不能充分展示全部内容，经营者有必要区分出内容的重点。同时，在进行短视频、直播的宣传过程中，经营者切忌盲目跟风，随意地将餐饮店形象拍摄下来并略微剪辑就“挂”上网，这样的宣传方式不仅难以发挥餐饮品牌的魅力，更会影响顾客的感官体验与对餐饮品牌的印象。

2.选择合适的短视频、直播平台越来越多的社交软件被开发出发布短视频、开店直播功能，如百度小视频、淘宝逛逛、微信视频号、哔哩哔哩等。从日活跃用户量、应用下载量和知名度上看，我国顶尖的短视频平台有抖音和快手，微信、QQ等腾讯系视频平台紧追其后，快手、淘宝等直播平台也具有相对的影响力。