开展节日营销活动本身不是目的,重点在于通过节日营销活动来营造气氛、引导消费。
餐饮店该如何打造节日营销活动,才能更好地吸引顾客参与?以下建议可供参考。
1.做好节日营销活动的前期准备活动正式开始前,餐饮店需要做好准备工作,增添节日气氛。(1)物料。在春节期间,餐饮店可以准备代表着生活红红火火的彩带、福字、大红灯笼和精美的窗花等,让顾客第一时间感受到这些物料背后的美好寓意,快速融入春节温馨、喜庆的气氛中。(2)灯光。柔和的暖色系灯光能让人感受到祥和与平静,在暖色系灯光的烘托下,食物也会显得更加可口。(3)礼品。餐饮店可以选择在不同的节日为进店顾客送上带有节日印记的礼品。例如,七夕节时,可以给情侣送玫瑰花、巧克力;儿童节时,可以给小朋友送玩具或零食等。
2. 推出节日限定套餐餐饮店可以在节日前研发节日限定套餐,然后为节日限定套餐取一个富有节日气氛的名称,再将套餐图片做成易拉宝,放置在门口最显眼的位置。餐饮店也可以借助网络的力量,通过微信公众号、短视频平台、外卖平台等宣传节日限定套餐,为节日营销活动热场。3.组织创意性的节日活动最好的氛围缔造者是顾客。节日营销活动举办得是否成功,顾客是否有参与感、是否感到快乐才是关键。独乐乐不如众乐乐,餐饮店可以通过组织亲子运动、有奖问答、砸金蛋赢免单等创意活动吸引更多的顾客参与其中,节日消费的气氛自然就被带动了起来。