在饮食行业中，甘其食无疑是做得比较成功的一个，2009年，童启华在杭州的文一西路开设了一家包子店。受老子《道德经》的启发，董启华引用“甘其食、美其服、安其居、乐其俗”中的“甘其食”作为自己包子店的名字。甘其食一经成立，就在极短的时间内扩张到160多家。2013年8月甘其食获得天图资本8 000万元的投资，让业界震惊。这也是传统包子行业获得的第一笔股权投资。如今的甘其食已是杭州家喻户晓的品牌，甘其食的成功很大一部分原因是董启华在用互联网思维来卖包子，而其中最重要的一点是专注细节，正是由于在细节上的不断努力，甘其食才赢得了顾客的喜欢。甘其食在细节上的关注甚至是挑剔的，这种挑剔渗透到包子生产的每一个方面。为了让顾客吃到放心的包子，甘其食建立了一套严密的工作机制，从采购、生产、品控、物流各个环节层层把关。

对于餐饮业来说，选料是非常重要的，它直接决定着产品的味道、质量，甘其食在选料上是非常挑剔的，也是非常讲究的。在选料上，甘其食主张“绿色、有机、健康”，并与供应商建立了良好的长期合作监控机制，面粉、肉类价格均高于市场同类产品，菌类、青菜类的挑选也严格参照甘其食标准，从源头上保证所有食物的高品质、高要求。比如，甘其食的肉料全部来自著名肉制品加工厂“金锣”。并且甘其食肉包用的不是传统的五花肉或是猪碎肉，而是选择猪前腿肉，在肉质上更鲜美，更有嚼头。做包子用的面粉是国内最好的食点中精粉，价格高于市场同类产品8%～10%。这类面粉加工出来的包子品质稳定，口感松软，有嚼劲，表面有一定的光泽，又能长久保留包子里面的汤汁。香菇菜包中的香菇用料是60多元每公斤，甘其食只接受菌柄小于12.5px，菌盖直径2.5～87.5px的庆元小香菇，因为这样的香菇吃起来口感和味道才是最棒的。甚至为了采购到更好的青菜，不惜去昆明进口青菜到杭州。

为了降低食品安全风险，甘其食在成立之初就建立了中央厨房，负责统一的采购和配料。这些购买的原料都是由物流公司统一配送的，并且为了确保干净卫生，每部冷冻车出发前都事先清洗消毒，冷冻车车内还安装GPS系统，目的就是对运输车辆的温度进行全程跟踪，使馅料始终处于-10℃的冷冻状态，以确保原材料的新鲜、安全。除了在选料上注重细节之外，在制作与购物过程中，甘其食也在细节上做得尽善尽美，甘其食包子在加工过程中不使用任何添加剂，以保持包子的天然味道。同时操作过程也有严格的甘其食标准，生包子重量是100克，60克皮、40克馅料，误差不能超过2克，2小时未卖出的包子全部销毁等。为了打造快捷的顾客购物体验，甘其食为每个门店做了服务规则的设计，其中最重要的一点是保持一个顾客12秒的原则，也就是说任何交易都要在12秒内完成。甘其食用这一原则让交易迅速形成，杜绝了交易速度太慢的做法，为顾客打造了良好的购买体验。这些在细节上的努力，让顾客感受到差异化的存在，也让顾客感受到甘其食在做包子方面在细节上做出的巨大努力，这也是甘其食一年卖出3个亿的重要原因之一。