全球华人餐饮连锁企业——真功夫,为顾客提供快捷而营养丰富的中式美食。因其用户消费场景的不断拓展、品牌生意规模的不断壮大,所以开启了美团外卖平台生意模式,满足顾客足不出户即可享用真功夫新鲜美味的食品需求。真功夫的产品理念与美团外卖坚持品质外送的平台特征不谋而合,这是与美团外卖达成合作的基本前提。
真功夫加入美团外卖平台后,美团外卖对真功夫的外卖生意起了一定的推进作用,体现在以下4个方面。
1.低成本短时间接触到消费者,借美团外卖平台提升消费者对品牌的喜好度。
2.提升了外卖渠道为门店带来的生意,提升了企业的利润与菜品销量。
3.美团外卖平台定时对线上店铺营运指标提供数据反馈,同时提供顾客体验优化建议方案,有效提升了真功夫店铺的顾客体验满意度。
4.通过线上营销策略,有助于真功夫的线上团队运营能力和实战经验的积累。结合真功夫健康美味、蒸工艺的产品特色,以及美团外卖品质外送平台的定位和数据支持,真功夫针对美团外卖推出了高毛利、低价格的多份小吃组合套餐,满足了大部分消费者的需求。而且,从销售数据也验证了这类型套餐比较符合美团外卖快餐市场的需求。
真功夫不光考虑要做外卖的生意,更主张做品质化、品牌化的外卖生意。产品对一个餐饮品牌的未来发展去向起着很关键的作用,面对外卖行业的大环境冲击,更要注重深耕细作,真正有品质涵养的品牌才能走得更远,走得更稳。外卖运营,任重道远,需要更注重产品安全,需要根据外卖平台的属性打造更适合消费者口味的专属产品,并建立一套持续迭代的机制,提高品牌影响力。