中国每个主流菜系里的经典菜式背后几乎都蕴含着动人的故事，例如浙菜中的东坡肉、淮扬菜里的狮子头、云南菜里的过桥米线，都有着广为人知的典故。也正是因为故事本身的趣味性、自带传播性等特征，才让这些美味至今深入人心。由此可见，故事对于一个品牌或人物的价值之大，因为其具有“情节生动、通俗易懂、易于传播”等优势，而在现代商业中被广泛运用。

很多创业者刚开启项目，便在各种公众场合讲述自己的创业故事，营销人员也是尽其所能地挖掘每个品牌或产品背后的故事。顾名思义，“讲故事”就是以故事的形式对品牌或个人进行价值塑造的品牌营销方式。

那么，餐厅怎样“编造”专属餐厅的故事？怎样赋予每道菜背后一个故事？故事怎样讲才能更打动人、更好传播？这些涉及创始人与餐厅的品牌基因，需要从多个维度去分析创始人、品牌以及每道菜背后的故事可塑性，以合理的逻辑、读者乐于接受并传播的方式，讲出一个适合自己的故事。