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西餐厅设计你所必须要考虑的问题
來源:花万里餐饮设计 時間:2019-10-08 17:10:40 作者:花万里餐饮设计编辑发布

现代人用餐都讲究个情调,而西餐厅的用餐环境是很多人都喜欢的。针对西餐厅的餐饮空间设计风格,可以有很多选择,主要有欧洲古典风格,富有乡村气息的风格和前卫的高技派风格。想要做好西餐厅的餐饮空间设计,要注意以下要点。



欧洲古典气氛的风格营造:这种手法注重古典气氛的营造,通常运用一些欧洲建筑的典型元素,诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情。同时,还应结合现代的空间构成手段,从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。



富有乡村气息的风格营造:这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素,使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛,质朴而富有生气。



前卫的高技派风格营造:如果目标顾客是青年消费群,运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言,轻快而富有时尚气息,偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然,各个界面平整光洁,巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。



由于西餐厅室内是由各种材料组成的,在同样照度的条件下,各种材料表面的反射比不同,其亮度也随之不同;而表面的亮度会影响整体空间的光环境效果。运用光颜色的变化,也可以达到意想不到的效果。照明设计师可以采用光色的缓慢变化,来烘托整体效果。客人在不知不觉间,体会变换空间的感觉,整体环境充满了神秘,浪漫的气息。



西餐厅设计比较注重色彩的搭配问题,一般的色彩配搭宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红色系的原因。装修设计以突出西餐厅装修设计风格为重点,追求西方某个国家的文化和风气;风格的烘托从餐具、餐桌、餐椅的选择开始做起,要具有浓重的西方风情和情调。餐具的选择需要注意与餐厅空间大小的配合。小空间配大餐桌,或者大空间配小餐桌都不合适;西餐厅中餐桌布比较适合以布料为主。餐桌与餐椅一般是配套的,选择时需要注意符合一定的人体工程学要求。




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