2016年1月，很久以前烧烤在北京双井新店进行了大胆创新，将沿用8年的木炭烧烤改成了电烤串模式，并邀请了很多资深美食达人前去体验。针对烧烤行业的木炭烧烤对顾客心智的影响，我们做了调研，发现是否是木炭烤的，顾客并不是特别在意，顾客更加在意的是羊肉品质好不好、烤串是否入味。

2017年4月1日，很久以前烧烤正式更名为“很久以前羊肉串”。这是继巴奴、阿五、喜家德等品牌聚焦品类后的又一个知名餐饮品牌从名称上聚焦于品类。很多人可能会很疑惑，很久以前烧烤为什么改成很久以前羊肉串？为什么不再坚称做串品的老大了？很久以前烧烤的更名之路。

我们认为很久以前烧烤更名主要有如下原因。（1）烤串品种丰富，它不能面面俱到，不可能把每一个产品都打造成爆款，也不容易让顾客对具体菜品产生记忆。（2）在产品主义和匠心精神大行其道的时候，很久以前烧烤留给外界的认知更多的是“装修酷炫、会玩营销、产品没有记忆点”，所以很久以前烧烤急需转变顾客的认知，于是其开始进行产品聚焦，打造羊肉串这个单品。（3）羊肉串这个品类市场足够大，不需要过多地传播和宣传。