门店的名字不仅仅是一个代号，而且也是外型品牌形象不可或缺的一部分。从一定程度上讲，好的店名能快速的把店铺的经营核心理念散播给客户，提高门店的感召力，从而带来了更多福财。店铺取名时，应该遵循以下几种标准。第一，要突出个性与特有性。一切店铺名字都有着独特的个性，也不能与其他所有店铺名字反复。具备独特的个性、有自己的特色，才可以给人留下深刻的印象，才能让人容易鉴别。第二，要带有喻意。门店的名字不仅要与其...

我老家的一个朋友，在汽车站附近开了一家馄饨店，跟我聊起一个让自己很苦恼的问题：车站附近的客流，是一波一波来的。没有客流就没有生意，但是乘客集中来的时候，店里的桌椅就不够用了。吃馄饨的客人不会吃得很快，因为刚出锅的馄饨很烫嘴。其他客人本来想来吃馄饨，但是看人太多了，不想等，就直接走掉了。然后我就给他讲了老家的那个笑话：有个男人，骂他老婆：“你把饭做熟就行了，做那么热干啥？”大家笑完了，给了他一个小建...

餐饮品牌策划，是餐饮品牌设计的前期准备，任何一个长期性稳定经营品牌，都少不了早期科学合理的餐饮品牌策划，仅有为企业确认了市场定位，早期经营管理理念，目标群体，商品经营模式等基本信息和安排，才可以在进一步的餐饮品牌设计甚至运营过程中掌握正确的道路。那样，餐饮品牌策划有什么实际优点呢?1、打动顾客的广告语离不了餐饮品牌策划餐饮品牌策划不但可以给品牌取一个好名字，还可以将餐饮品牌的产品卖点和消费者的权益点...

粥店的名称不能含糊，不仅要讲究通俗易懂、朗朗上口这些要点，更重要的是能体现店铺的消费特征。一方面要讲究语言的韵味与通畅，另一方面还要抓住消费者的心理需求，凡是能与顾客心理产生共鸣的名称，顾客一般都容易记住，也乐于传播。1、店名醒目。要让顾客一看到店名就知道是经营粥品的，结合店内所经营的项目和所面临的消费群体，不能随意拟取店名。曾经有人开了家餐馆，取名“味中味猪肉鲜包”，结果生意冷淡，原来店附近有大量...

蛋糕店要选在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华地段，或者选择人气较旺的住宅小区、学校附近或者超市。店面可大可小，可以是80平方米的两开间店面，也可是有30到50平方米的小店。必竟对于小店来说，繁华地段的租金太高。在评估店面地点的好坏前，应考虑的以下几项因素：1、人潮流量。人流量愈大，店面生意就会愈好。一般地区人流量在上下班时最多，但闹区与夜市，下班的时间及晚上，生意最好。2、可发展性。店址所在区...

可以有以下几点参考：·可先起英文名再决定中文名，中文名可是谐音也可是翻译。如MR.Bread（面包先生）。·中英文名都要简短精悍、朗朗上口，便于传播记忆，如BreadTalk（面包物语）。·中文名字显得有实力，大气，让人值得信赖的感觉，如好利来。·名字暗含良好的相关寓意的解释，如味多美，金凤呈祥。·也可以为名字须附上品牌的宣传口号。·店名要符合有关部门或国家规定的法律要求可依法获得注册。面包扫盲贴：·按用途分...

门店的生意要做得长久，回馈老客户是不可或缺的。但是在做回馈老顾客活动时，门店可以设计一些裂变路径，刺激老顾客邀请新人，将裂变活动和回馈老顾客结合起来，使存量的老顾客为门店带来新的流量。大部分的门店在回馈老顾客时，只会单纯地让利回馈，其实最好的模式是实现门店和消费者的共赢。这种共赢是可以将裂变活动和回馈老顾客结合起来的。意拉拉策划了一场抽奖活动，最大的奖品是200元免单券。为了让活动更有氛围感，同时避免...

作为餐饮品牌营销策划公司，我们也需要对饮食消费市场保持持续的高度关注。根据这些年餐饮咨询工作的经验和一些网站上的数据，我发现现在餐饮行业正在逐渐走向专业化。比如，以前我们在早餐店可以吃到很多不同的食物，小笼包、馄饨、豆腐脑、面条等，但现在越来越多的早餐店开始走专营的路线，有的店只卖豆浆和油条，有的店只卖包子，有的店只卖煎饼。虽然这是无可厚非的变化，但也在一定程度上说明了消费者对于饮食消费的需求越来...

顾客购买菜品时，一是对某种菜品具有潜在的品尝兴趣和欲望，二是有一定的价格评价能力。因此，餐厅在制定心理价格策略时，首先要对顾客的价格心理进行分析。运用价格折扣是菜品推销的一种重要手段。对公开牌价打一定折扣的优惠政策在餐饮行业运用甚广，如北京的东四餐厅就常以八折的形式来吸引顾客。打折优惠，这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段，它能让顾客很直观地感到确实得到了便宜，心理上暂时得到较大的满足。...

1.合伙经营存在时间的有限性（1）合伙经营，连带效应。因合伙经营的形式是几个合作伙伴共同出资办餐厅，因此每一个合作伙伴的行为方式、生老病死都会对餐厅产生影响，任何合作伙伴出现意外，都会导致合伙餐厅的消亡。（2）合伙经营，寿命期短。由于合作具有很大的波动性和不稳定性，因此餐饮合伙经营的寿命也得具体问题具体分析，因人而异。2.合伙经营存在着无限的债务和独资餐厅相比，这种债务对业主的影响会更久、更大一些。一个...