为什么越来越多的餐饮人玩起了农庄+单店这种模式了呢？休闲农庄玩餐饮的模式有很多，比如北京的某田园农庄，采用生产基地加中央厨房加餐饮门店模式相对较重。而下面这个品牌简化后的前店后厂模式则更适合于小餐饮，它的前端是鸡公堡门店，后端是农庄，农庄本身也对外营业，同时还承担起门店的中央厨房功能，一个农庄可以支持三到五个门店。农庄的客人一般都是晚上或者周末，所以空闲的时间就用来做门店的半成品加工，食材在农庄处理...

靠卖馄饨竟然开了20年，隔壁奶茶店都换了好几波，每年营收15亿，他就是中式快餐头部品牌吉祥馄饨，主打一碗馄饨却能开店2500家，它是怎么做到的？餐饮营销策划公司告诉你原因有三点，最后一点，最关键的！第一点，选对赛道。馄饨是大众化饮食，老少皆宜，一日三餐都能吃，典型的餐饮刚需品类，也适合做外卖，线上线下齐发力，大大提高营业额。第二点，标准化程度高，门店一复制，四大中央厨房，全国冷链配送，20年成熟供应链，保障...

凭借一块钱的小碗酒做引流产品，就让餐馆客流量翻了好几倍。有一家主打湖南常德钵子菜的小饭馆，生意很差，老板后来发现本地人很喜欢喝当地的土酒，于是他灵机一动，找到一种成本不到一块钱而且带有茶香的土酒，一块钱一碗作为引流。结果饭馆一下子火了起来，甚至很多顾客专门来买酒，每天的酒销量就能上千块，门店年入过百万。当然，引流产品除了让顾客觉得物超所值之外，最好还能引发顾客的分享传播。比如玫瑰花茶，茶中漂着玫瑰...

菜品明明很好吃，但就是赚不到钱。大多数餐饮店都忽略了这三个原则:第一，菜单越厚利润就越薄，一旦生意不好，就认为是菜品太少，于是就增加菜品去讨好顾客，结果呢，把钱都砸到了人工和后厨的冰箱里，很快资金链就断了。要知道单品和标准化他是餐饮做大的最快途径。第二，门头和店面设计要符合731法则。七就是门头要在七秒之内能抓住顾客的眼球，三就是店面要在三秒之内让进店的顾客产生消费欲望，一就是要有一条中心线，能让顾客...

餐饮营销怎么做？餐饮营销策划公司在这儿给所有的餐饮人几条忠告，一定要切记。第一就是我们在做营销的时候一定要把控节奏。很多餐饮人，特别是餐饮小白刚开业的时候就想，我能不能开业就爆火，这个想法果然没问题啊。但是对于很多老餐人来讲，他一定要做试营业，这个时候我们营销不能过得太猛，因为你店里面的人员呢，服务，包括菜品都要经过磨合，如果你刚开业就爆火的话，固然这个现象非常好，但是如果你的菜品跟不上，服务跟不...

大家做餐饮如何去设计你的菜单，今天餐饮店设计公司给大家几条建议啊。第一个你的菜单儿上一定要本品，本品是什么？就是你们家的主打产品，是你的长线产品，记得这些产品不降价，不促销，不打折，也不要轻易更换。第二呢，你要有赔品，什么叫赔品，就是赔钱的产品，他要给你带来引流进店，它可以是一个短线产品，但一定能够带来什么，带来流量。第三，你要有你自己的爆品，什么叫爆品？就是销量最好的菜品，这样的产品啊，一定要打...

烧烤店设计做好下面三点，想不火都难。第一，做一个引流式的门头，门头能够吸引顾客的目光，通过主题色，主题风格以及主题IP的塑造，让门头达到一个新奇特，这样流量来了，你的店才能有热点，才能成为焦点。第二呢，选择一个能够持续给你带来流量的风格，或者是说引领当下潮流的风格，比如说叙利亚风格，露营风，国潮风等等，让你持续几年不过时，不被淘汰。第三，系统化的灯光设计，整个餐厅的空间和气氛氛围一定离不开灯光的设...

做餐饮店的老板啊，我觉得你可以去收藏以下三个设计网站，你可以不懂设计，但是你收藏了这三个网站之后，起码能够保证帮你节省下来不少钱，为什么呢？你接下来往下面看！第一个它叫做摄图网，里面都是一些高清的实物拍摄，而且它是一个系列一个系列给你归类好了的，比如说火锅啦，日料啦，烧烤啦等等啊。那么这个网站的作用是可以让你做外卖的菜单，让你的菜单看起来更加的整洁，更加的差异化。第二个是叫做那个创客贴，它可以制作...

受疫情和网红店的一些影响啊，一些装修老旧点的中餐厅可能就经营的不是特别的好，但是老板呢，又不想拆了重装，所以今天餐饮空间设计公司就分享四招啊，让你不翻新也能让店里面焕然一新。第一个就是你要去调灯光，灯光是一家店的灵魂，你先把那些发光老旧灰暗的灯光全部换成6000K色温的大灯打在那个过道上，然后把摄温在3000K的暖光打在菜品上，这就会提升你整个空间的层次感和一个质感。第二个你要把空间交给设计师去重新布局，...

火锅店的设计风格今年甚至明年还会流行的，有大概四种方向给到大家去做一个参考啊，大家可以根据自己的预算去选择。首先第一个就是国潮风，这个风格主要就是要搭建一些传统的中式建筑，然后配合软装的色彩搭配，然后再去配合一种大面积的京剧脸谱的这种元素，去打造出一个国潮的空间，就非常适合喜欢拍照打卡的一些年轻人，它的成本不高，性价比拉满了啊。第二个是中式风，一般这个风格都会使用大量的木头和瓦片的材质，然后在色调...