有人可能会觉得很不可思议，认为——“你说灵机一动采用了外带菜单并收效甚好，我倒是能理解。但店铺刚开业，周围的居民还感到很陌生，又如何能够招揽到众多顾客光顾呢？”新开业店铺的揽客手段中，最不能忽略的就是店铺外观给人带来的感觉。外观设计的关键在于，开放式的入口以及从外面看清店铺内部环境的高可见性。我的店铺位于住宅区路面上，透过双层玻璃窗，店内清晰可见，入口处也营造出一种开放式的氛围。我想大家可能都有这...

包钢工人张钢于1999年成立了小肥羊火锅。在包头关于小肥羊的兴起有两个不同版本：一个版本是，张钢自己研发了一个不蘸小料吃火锅的方法，于是和几个兄弟一起开起了火锅店，结果一发不可收；另一个版本则是，张钢和朋友聚餐，发现不蘸小料的火锅好吃而且方便推广，于是花大价钱买下了火锅底料配方，开始发展小肥羊火锅。30张桌子、50名员工、400平方米的餐馆，加上一份秘制的不用蘸料的火锅配方，小肥羊火锅的传奇故事从此开始。生意...

许多企业如今都会将“以顾客为中心”作为战略或者经营管理理念，但是有的时候，这类导向性在执行过程中却出现了偏差，例如工作人员为了多推销产品菜品和服务项目，经常不顾及消费者需求絮絮叨叨，或是对于那些一直无法毫不犹豫的消费者说三道四，甚至对于那些看起来并不像目标消费者得人鄙夷相向而行，这种行为都是使人们散播消极信息的来源。在顾客的消费体验中，她们比较容易记牢主要表现里的不够，所说好事不出门，坏事传千里就...

在餐厅内，使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行营销是必不可少的。常见的内部宣传品有各种节目单、餐巾纸、小礼品等。1.节目单餐厅可以将本周、本月的各种餐饮活动、文娱活动信息印刷成节目单放在餐厅门口或电梯口、总台。2.餐巾纸现在，一般餐厅都会在顾客用餐过程中向其提供餐巾纸，有的是免费提供的，有的则是收费的。餐厅可以在餐巾纸上印上企业名称、地址、标记、电话等信息，以达到促销和宣传效果。2.火柴盒餐厅可以将印有餐...

外卖平台的销售链条大致包括店铺曝光、进店人数、店面下单率、顾客客单价和店铺复购率五个要素和环节。餐厅经营者可以按下所示的五个方面着手来提升店铺的外卖销量。1.提升店铺曝光次数店铺曝光即为店铺（虚拟门头）在平台中向用户展示的次数。这是店铺产生潜在消费者基数的判断标准。如果你的店铺曝光率低，其他环节即使再好，也无法提高外卖销量。提升曝光次数的办法如图12-8所示。2.提升进店人数进店人数即为展示后，有多少用户...

随着人们对健康饮食的追求和生活水平的提高，面包作为一种营养丰富、方便携带的食品，受到了越来越多人的喜爱。因此，开一家面包店成为了许多人的创业选择。然而，要开一家成功的面包店并不简单，需要经过一系列的步骤和考虑。下面，餐饮营销策划公司将详细介绍开面包店的几个主要步骤。一、市场调研与定位在决定开一家面包店之前，首先要进行市场调研。市场调研可以帮助我们了解目标消费群体的需求和喜好，以及竞争对手的情况。通...

在餐饮行业中，试营业是一种常见的经营策略，它通常在正式开业之前举行，目的是为了测试和调整饭店的运营模式，以确保在正式营业时能够提供优质的服务和产品。试营业对于饭店的成功运营至关重要，下面，饭店设计公司将从多个角度介绍为什么开饭店要进行试营业。一、测试运营模式试营业可以帮助饭店测试和优化运营模式。在试营业期间，饭店可以模拟真实的营业环境，观察并评估各个环节的效率和问题。例如，饭店可以测试不同的点菜和...

随着社会的发展和人们生活水平的提高，连锁饭店已经成为现代餐饮业中的一股重要力量。连锁饭店以其规模化运营和标准化管理的优势，为消费者提供了高品质的餐饮服务。然而，要想成功经营一家连锁饭店，并不是一件容易的事情，下面餐饮设计公司将从市场分析、品牌建设、供应链管理、人力资源管理和客户体验等多个方面，介绍连锁饭店如何进行经营管理。一、市场分析连锁饭店的经营管理首先需要进行市场分析，了解目标消费者的需求和市...

卤味店通常提供各种各样的卤味食品，如卤鸡爪、卤豆腐干、卤鸭脖等。要成功运营一家连锁卤味店，需要考虑多个方面，包括选址、食材选购、菜单设计、营销策略等。下面，广州餐饮设计公司将从这些方面进行介绍，帮助读者了解如何运营连锁卤味店。1.选址选址是连锁卤味店成功运营的关键因素之一。在选择店铺位置时，需要考虑人流量、周边竞争情况和租金等因素。一般来说，人流量较大的商圈或办公区域是较为理想的选址。此外，要注意避...

近些年大家越来越爱寻找各种特点的酒店，高质量餐饮设计公司不但可以打造优质的就餐环境，还会让饭店加分不少。餐厅的设计与装饰，除开一体化设计相适应这一基本要素外，还需考虑到其应用性及其美观度，自然餐饮店的摆设及设备是具有一定共通性，即大气漂亮简约。因此我们餐饮设计公司在开展设计时并非将时尚元素或是一种风格的元素进行凌乱的堆积，也是我们设计公司在设计的过程中要注重一个点。1、有着独属于自己的设计风格餐饮设...